Piperade aux trois poivrons d'Alizé

Piperade aux trois poivrons d'Alizé

Ingrédients:
- 2 Poivrons Jaunes.
- 2 Poivrons Rouges
- 2 Poivrons Verts
- Pain Complet
- 1 Gousse d'ail
- 1 Oignon Blanc
- 1 Pincée de Cumin

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personnes

Laver les poivrons.Faire bouillir un litre d'eau.
versez-les poivrons en les retournant régulièrement.Sortez-les au bout de 10 mn environ. Laissez-les refroidir quelques instants. Pendant ce temps , épluchez l'ail et l'oignon blanc .

Pelez,épépinez les poivrons, puis coupez-les en lanières.
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon coupé en petits cubes avec de l'huile d'olive,puis ajoutez les poivrons,le cumin , le sel et le poivre. Laissez confire a feu doux .

Coupez les tranches de pain complet . Frottez-les avec la gousse d'ail et enenduisez-les légèrement d'huile d'olive.Passez les au gril quelques instants.

Répartissez dans des verres la piperade en l'accompagnant de tranches de pain grillées.





Faites revenir l'oignon coupé en petits cubes.


Coupez-les en lanières


Faites revenir l'oignon coupé en petits cubes avec de l'huile d'olive,puis ajoutez les poivrons


Répartissez dans des verres la piperade en l'accompagnant de tranches de pain grillées.