Une rivière d'ajuga venue tout droit du Québec !!!

Le Jardin de Tulipe
Un vrai coup de coeur pour le travail accompli de ma copinaute du Québec !!!
Un travail d'artiste !!!
Avec sa permission bien sur vous allez pouvoir admirer ...
Une rivière d'ajuga !!!
Félicitation Tulipe !

Artichaut du Jardin et sa recette ...

Histoire
Plante potagère vivace, dont la tête ("pomme") est formée d'un réceptacle ("fond") entouré de feuilles ("bractées").
L'artichaut a pour origine, comme le cardon, une plante épineuse de la région méditerranéenne. Grâce à la culture, il est devenu plus charnu et tendre.
Le fond, une fois débarrassé de son foin, et la base des feuilles sont comestibles.

Le cardon était recherché par les amateurs dès l'Antiquité, alors que l'artichaut n'a fait son entrée sur les tables italiennes qu'au 15ème siècle.
Le mot artichaut est apparu au début du 16ème siècle, il est emprunté à l'italien du nord "articiocco", lui-même repris de l'arabe.
D'abord employé comme remède, l'artichaut avait la réputation d'être aphrodisiaque et on l'interdisait souvent aux femmes. C'est cependant la reine d'origine italienne et épouse d'Henri II, Catherine de Médicis, qui encouragea sa culture dans notre pays.

Ce n'est qu'en 1810 que fut créé et développé, par un agronome de la région parisienne, le gros Camus de Bretagne, devenu aujourd'hui l'artichaut le plus consommé en France, bien avant le Violet de Provence.

On le cultive aujourd'hui dans l'Ouest (Bretagne), dans le Sud-Est et dans la région parisienne.
Les deux principales variétés d'artichaut cueillies à l'automne et au printemps sont :
- le camus de Bretagne : gros, rond et lourd, avec un fond important. Il représente près de 80% de la production nationale.
- le violet de Provence (appelé aussi poivrade) qui peut se consommer cru quand il est jeune et petit (le foin est peu développé).

Une Recette choisi pour vous sur la toile :
Tarte aux artichauts et surimi
Facile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
# 1 pâte brisée faite maison
# 8 fonds d'artichauts cuits
# 120 g de surimi
# 60 g de petites crevettes roses décortiquées
# 50 g de gruyère râpé
# 2 oeufs entiers
# 1 yaourt nature
# 8 cl de lait
# 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
# sel, poivre

* Préparation
1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte brisée, en garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé ou saupoudrer avec un petit peu de farine. Piquer le fond à la fourchette.
2. 2 Couper les fonds d'artichauts en lamelles. Détailler le surimi en petits dés. Disposer les lamelles de fond d'artichauts, les petits crevettes, les dés de surimi sur le fond de tarte puis parsemer d'aneth ciselée.
3. 3 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter le yaourt, le lait, saler et poivrer. Bien mélanger.
4. 4 Verser la préparation oeufs-yaourt-lait sur la tarte.
Saupoudrer de gruyere râpé.
5. 5 Cuire le tarte à four moyen pendant 25 à 30 minutes environ.
6. Tarte aux artichauts et surimi 6 Déguster la tarte chaude ou tiède.

Je vais la tester dès ce soir !!!
Et vous ?

Scabieuse Géante ou Cephalaria gigantea

Dans le Jardin ...

Rosier Rosa Chinensis Mutabilis

Clématite ...

Rosier " Impératrice Farah "

Visite du jardin de " Francia "

Une visite dans le Jardin perso de Francia !!!
Hier soir le soleil était là ...
Une soirée bien sympathique !
Et encore Bonne Anniversaire à Lucette !

Les Roses du Jardin ...

Rosier tige Orange ....

Visite Jardins en Normandie ...

Une Journée en Normandie !!!

Visite du Jardin de la Princesse Sturdza à Sainte Marguerite Sur Mer !!!
Le Jardin de Vastérial



Restaurant " Les Régates " à Pourville Sur Mer .

Visite " Le Bois des Moutiers " à Varenville Sur Mer .

Visite du Jardin du Célèbre Architecte-Paysagiste Marc Brown

Une Journée sans pluie ...
Une journée Royal en compagnie de mes Amis de l'Association des Roses Orléanaises !
Sous le signe de l'Amitié et du Jardin !!!
Que du bonheur ...
( Photos à suivre ... )
300 Photos environ pour la Journée !

Deutzia " Pink pom-pom "

Clématite " Etoile Violette "

Variété à très grandes fleurs de 15 à 18cm de diamètre, cette clématite, aux étamines jaunes, est d'un violet foncé.
Elle fleurit abondamment touté l'été.

Delphinium et Valériane rouge ...

Deutzia Setchuenensis

Dans quelques jours une pluie de petites fleurs blanche s'ouvriront ...


Deutzia setchuenensis var. corymbiflora
NOM Français : Deutzia du Sichuan à fleurs en corymbes
Hauteur : 1.20 m
Floraison blanche, une des plus longues de l'été ...
Arbuste exceptionnel !!!
Il a bon goût de fleurir longuement et tardivement en été, et même en septembre s'il a de l'eau !
N'aime pas le plein soleil !

Pétunias doubles

Rosier tige pleureur ...

Rosier tige " Tapis volant "

Pélargonium ...

Visite de jardin " Chez Dominique et Martin "

Chez Dominique & Martin !!!
Une visite dans le Jardin de Dominique et Martin
Un Jardin extraordinairement beau !!!
...

Couleur d'Iris après la pluie
Le maître de ses lieux .
Dans la Jardin ...

Une pause Gourmandise " Royale "
Charlottes aus Fraises maison
Une Tarte aux pommes maison
Domminique la recette , la recette ....
Une Charlotte aux Fraises sous un coulis de Framboises ...
Un délice , beau et bon à la fois !

Voici la recette de Dominique :
Recette de la charlotte aux fraises qui se prépare la veille
Ingrédients
Pour la "colle"
2 pots de "Gervita"
1/2 pot de crème fraiche de 25 cl ... non allégée
4 cuillères à soupe de sucre glace

Pour la garniture
1 barquette de fraises,
2 boites de coulis de fruits rouges tout prêt pour les pressées. Sinon, vous pouvez le réaliser vous même en mixant 1 barquette de fraises et 1 de framboises, 2 fois : une fois pour tremper les biscuits, une fois pour le décor,
2 grosses boîtes de biscuits à la cuillère,
du film étirable plastique.

Réalisation
Faire "la colle" en mélangeant tous les ingrédients au fouet (sucre+crème fraiche+gervita).

Dans un moule à charlotte, dont vous aurez recouvert les parois intérieures de film plastique (posé en croix avec de très longs rebords), disposer les biscuits après les avoir roulé rapidement dans le coulis. Tapisser d’abord le fond, puis les bords.

Déposer une couche de colle, une couche de fraises. Recouvrir de colle puis de biscuits trempés. Recommencer une fois.

Enfoncer délicatement les biscuits qui tapissent les bords puis rabattre le film de façon à recouvrir toute la préparation et, le plus amusant, appuyez de manière à tasser et faire sortir toutes les bulles d’air. Lorsque votre charlotte cesse de glouglouter, la couvrir d’une assiette de diamètre inférieur à celui du moule et mettre au réfrigérateur une nuit.

Avant de servir, ouvrir délicatement le film, retourner sur le plat, arroser de coulis et décorer de fruits.

Dégustez !
Cette charlotte se fait avec n’importe quel fruit. L’hiver, je la fais aux poires avec un coulis de chocolat : Mmmmm

Pivoine ....

Visite de Jardin " Chez Gracianne & Didier "

Chez Gracianne et Didier

Une visite Chez Didier et Gracianne , deux sympathiques " jardingues " !!!
Une pelouse ... je dirais même une moquette de pelouse ...
Une merveille !
Félicitation pour tout ce travail accomplis !
Après un tour de Jardin
L'orage et la pluie est venue s'installer pour la soirée ...

( D'autre Photos à venir )
A Suivre ...